Кремний (Si) в организме человека

В последнее время все чаще говорят о роли кремния в организме человека. Это вещество необходимо для нормальной работы иммунной системы, улучшения состояния кожи и костей, нормализации уровня артериального давления и других важных процессов в организме. Кремний для здоровья человека крайне важен. Продукты питания — основной источник поступления микроэлемента в организм человека.

девушка ест кашу

Биологическое значение

Кремний в организме человека является основным микроэлементом, ответственным за жировой обмен. Без его участия не происходит расщепление липидов до жирных кислот, из которых вновь синтезируются новые химические вещества, необходимые для организма человека. Именно этот эффект определяет антиатеросклеротическое значение кремния. В итоге стенка сосудов сохраняется в нормальном состоянии.

Если же уровень этого микроэлемента снижен, то нарушается обмен липидов. Это приведет к образованию большого количества липопротеинов, которые повреждают сосудистую стенку, способствуя проникновению в нее «плохого» холестерина. Параллельно происходит подавление образования липопротеинов высокой плотности, которые в норме должны защищать внутреннюю оболочку сосуда от атерогенных частиц. Эти два процесса и приводят к повреждению артерий и последующей их закупорке, вследствие неправильного питания, сопровождающейся нарушением кровоснабжения органов.

Микроэлемент входит в состав ферментных систем, которые отвечают за синтез соединительной ткани. Образующийся коллаген формирует органическую матрицу кости. Поэтому кремний отвечает за прочность костных тканей, что предотвращает быстрое и легкое возникновение переломов.

Витамины и продукты с большим содержанием кремния помогают снизить уровень артериального давления. Это происходит за счет прямого сосудорасширяющего действия, так как кремний входит в состав ферментов, образующих оксид азота. Это вещество вызывает расслабление гладкомышечных клеток.

Продукты, содержащие кремний, незаменимы и для тех, кто желает продлить молодость кожи. Образующийся коллаген подтягивает кожу, борется с появлением морщин. К тому же это вещество задерживает воду в клетках эпителия и предупреждает обезвоживание, непременно приводящее к пересушиванию и старению.

Иммунная система для нормального функционирования также требует присутствия достаточного количества кремния в организме человека. Этот химический элемент активирует и клеточное, и гуморальное звено иммунитета, способствуя быстрому подавлению развития инфекционных заболеваний.

Кремний в продуктах улучшает всасывание железа и кальция, что усиливает его биологическое действие на организм. Железо является необходимым микроэлементом для образования гемма, входящего в эритроциты. Гемм входит в состав гемоглобина. Каждая клетка человеческого организма получает кислород, необходимый для получения энергии из гемоглобина крови.

Кальций совместно с фосфором участвует в минерализации костей. Если кальция и фосфора достаточно, то кости прочные, что предупреждает появление переломов, особенно опасных в преклонном возрасте. Для пожилых крайне опасен перелом шейки бедра. Опасная травма приводит к длительной иммобилизации человека. В итоге создаются условия, при которых велика вероятность развития вторичной пневмонии (воспаления легких). Это заболевание у ослабленных пациентов может привести к смертельному исходу. Без наличия в организме достаточного количества кремния, минирализация костей ухудшается, увеличивая вероятность переломов.

В каких продуктах содержится

Этот микроэлемент содержится в следующей пище:

  • Крупа ячневая
  • Гречневая крупа
  • Фасоль
  • Жимолость
  • Горох
  • Чечевица
  • Кукуруза
  • Фисташки
  • Пшеница и мука
  • Овсяная крупа.

Важно помнить, что есть некоторые факторы, которые снижают количество микроэлемента в продуктах. Рафинирование пищи приводит к разрушению кремниевых соединений, которые попадают в отходы производства.

Также факторами, снижающими количество этого вещества, являются:

  • использование хлорированной воды для приготовления и мытья продуктов
  • избыточное употребление молочных продуктов
  • радионуклиды.

Следовательно рекомендуется мыть продукты фильтрованной водой или водой из бутылок. Это сбережет в них кремний. Однако используя например колодезную воду, необходимо быть уверенным, что ее микробная обсемененность не превышает допустимый предел. Данное обстоятельно не относится к бутилированной воде, так как она проходит тщательный контроль микробиологической обсемененности.

Таблица содержания в продуктах

На 100 граммов продукта Содержание кремния мг
Рис 1240
Овес 1000
Просо 745
Ячмень 600
Соя 177
Гречка 81
Фасоль 92
Рожь 85
Горох 83
Чечевица 80
Кукуруза 60
Орехи 50
Саго 50
Сухари 50
Овсянка 43
Виноград 12
Персик 10
Жимолость 10
Хлеб ржаной 7
Манка 6
Груша 6
Абрикос 6
Макароны 4
Мука 3

Дефицит в организме

Потребность человека в кремнии составляет от 20 до 30 мг в сутки. Если же продукты, где он содержится, поступают в организм в уменьшенном количестве, развиваются симптомы дефицита. Такие симптомы напрямую связаны с его биологической ролью:

  • Повышенную ломкость волос
  • Расслоение ногтей
  • Выпадение волос
  • Метеозависимость, человек ощущает любые изменения погоды
  • Плохое восстановление тканей после травм. Длительно незаживающие раны являются источником вторичного инфицирования и существенного снижения защитных сил организма
  • Повышенная психоэмоциональная раздражительность
  • Депрессивное настроение
  • Сниженный аппетит
  • Зуд кожи
  • Раннее появление морщин и их быстрое прогрессирование
  • Повышенная проницаемость сосудов, которая приводит к легкому возникновению синяков. К тому же наблюдается кровоточивость десен, которая приводит к нарушению состояния зубов.

В норме в организме человека должно содержаться примерно 7 граммов кремния. В некоторых ситуациях потребность в кремнии может повышаться.

загрузка...

Это происходит в следующих случаях:

  • Переломы
  • Снижение минеральной плотности костей
  • Расстройства нервной системы.

В этих ситуациях увеличивается расход кремния, так как он необходим для образования костной ткани. Без кремния остеобласты не могут нормально функционировать. Именно эти клетки и участвуют в образовании органической и неорганической матрицы кости. Если наблюдается дефицит микроэлемента, кости становятся хрупкими и ломкими.

Избыток

Следует учитывать, что если кремний поступает в организм в большом количестве, развивается избыток этого вещества. В первую очередь страдают органы мочевыделительной системы, так как они участвуют в выведении излишка, что приводит к образованию конкрементов кальция и фосфора в почках.

девочка ест горох

загрузка...

В витаминах

Витамины в состав которых входит кремний достаточно разнообразны. Современная фармацевтическая промышленность выпускает различные витамины и комплексы, в составе которых содержится кремний в достаточном количестве, так как микроэлемент усиливает действие других активных веществ в организме.

Примерами витаминов с кремнием являются следующие:

  • Мультитабс
  • Алфавит
  • Доппельгерц актив
  • Витрум
  • Дуовит
  • Биовиталь
  • Центрум и друие.

Однако перед началом приема любого из этих препаратов необходимо внимательно изучить инструкцию и проконсультироваться с врачом, так как витамины имеют свои противопоказания.

Малейшие отклонения в самочувствии требуют консультации специалиста, так как могут являться следствием непереносимости препарата.

Продукты с кремнием позволяют продлить молодость кожи, улучшить состояние костей, укрепить иммунитет и в целом улучшить функционирование организма. Таблица содержания в продуктах помогает рассчитать количество пищи, которые необходимо употреблять в течение суток, чтобы покрыть потребность в этом микроэлементе и избежать симптомов, связанных с его недостатком.

Оставьте комментарий!
Похожие публикации:
загрузка...