Ненасыщенные жирные кислоты омега 3-6-9

Витамины омега-3 жирные кислоты интенсивно изучаться с 80-х годов ХХ-го века. Ученых заинтересовал интересный факт — жители Гренландии практически не страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, что, вероятно, было связано с употреблением в пищу морепродуктов в большом количестве, богатых полиненасыщенными жирными кислотами.

девушка готовит еду из моркпродуктов

Омега кислоты делятся на два класса:

  • Класс омега-3 – линоленовая, докозагексаеновая, эйкозапентаенова
  • Класс омега-6 – арахидоновая, линолевая.

Польза для организма

Незаменимые эссенциальные жирные кислоты оказывают положительное влияние на многие органы и системы организма. В отношении сердечно-сосудистой системы незаменимые жирные кислоты предупреждают образование атеросклеротических бляшек, которые в последующем закупоривают сосуды. Данное действие реализуется за счет увеличения в крови липопротеинов высокой плотности (антиатерогенный эффект) и уменьшения липопротеинов низкой и очень низкой плотности. Омега 3 жирные кислоты, к которым относятся эйкозапентаеновая и докозагексаеновоая, помимо прочего оказывают и такие эффекты, как:

  • Снижение свертывающей активности крови, что предупреждает развитие тромбозов
  • Предупреждение агрегации (склеивания) тромбоцитов
  • Подавление развития воспалительной реакции
  • Модулирование иммунного ответа.

Хрящи

Незаменимые жирные кислоты ускоряют синтез хрящевой ткани. Это особенно полезно при развитии деформирующего остеоартроза. В группе риска по этому заболеванию находятся пациенты с частым травмированием суставов, например, спортсмены. Поэтому они должны регулярно принимать рыбий жир омега 3.

Кожа

Оптимальный уровень вещества 3,6 и 9 улучшает усвояемость кальция и магния клетками кожи. В итоге это сопровождается повышением эластичности кожи, а также замедлением процессов старения. Данный эффект нашел широкое применение в дерматологии и косметологии, очень полезен он для детей.

Нервы

Незаменимые жирные кислоты омега 3 показаны к применению и для нервной ткани, улучшают передачу нервного импульса. Это приводит к повышению функциональной активности головного мозга, что сопровождается улучшением памяти, интеллектуальной деятельности и концентрации внимания. Также благодаря омега кислотам происходит обновление оболочки нервного волокна (миелиновой оболочки), что делает нервы более устойчивыми к повреждению различными негативными факторами. Аналогичное действие ненасыщенные жирные кислоты реализуют и в отношении мембран клеток сетчатки глаза, защищают от потери или резкого снижения остроты зрения.

красная рыба содержит омега 3

Похудение

Ненасыщенные жирные кислоты позволяют снижать массу тела, ускоряя процесс окисления жиров. Поступающие с пищей омега жиры быстро метаболизируются до соединений другого класса, которые не откладываются «на боках». К тому же эти эффекты позволяют снижать в крови уровень атерогенных липопротеинов, дополнительно усиливая противоатеросклеротическое действие.

Механизм действия

Эссенциальные жирные кислоты омега3 оказывают свои терапевтические эффекты посредством системы эйкозаноидов. Незаменимые жирные кислоты находятся в антагонизме с арахидоновой кислотой, из которой синтезируются простагландины, лейкотриены и тромбоксаны, что приводит к таким изменениям:

  • Уменьшение образования тромбоксана А2 уменьшает спазм сосудов и агрегацию тромбоцитов
  • Уменьшение образования лейкотриенов снижает вероятность развития воспаления и коагуляции крови
  • Увеличивается образование простациклина, который оказывает непосредственное сосудорасширяющее действие.

В продуктах

Основной источник этих полезных веществ – это морская рыба. Особенно много омега кислот в скумбрии и рыбе семейства лососевых (красная рыба).

Эпидемиологические исследования установили, что незаменимые жирные кислоты в речной рыбе практически не встречаются. Поэтому речная рыба не может заменить морскую. Важно отметить, что лосось, семга и другие представители этого семейства, выращенные в искусственных условиях (а сейчас так происходит очень часто), не обладают всеми перечисленными положительными свойствами. В связи с этим продуктом номер один по содержанию омега-3 при беременности принято считать скумбрию, которую вылавливают в морях и океанах (искусственно ее практически не выращивают, экономически не годно).

В капсулах

Ненасыщенные жирные кислоты в капсулах в последнее время пользуются большой популярностью. Препараты, создаваемые на основе этих веществ, должны отвечать двум основным требованиям:

  • Уровень омега-3 кислот должен быть достаточно высоким, что обеспечит поступление в организм не менее 1 грамма эйкозапентаеновой кислоты. Если же этот уровень меньше, то требуется дополнительное употребление морской рыбы, либо же требуется заметно увеличить разовую дозу препарата (10 и более капсул за раз)
  • Препараты должны содержать минимальное количество омега 6 кислот, которые являются конкурентами полезных омега-3 кислот. Препараты, которые содержат много омега-3 кислот и много омега-6 кислот (арахидоновая), не оказывают никакого терапевтического действия, так как их эффекты нейтрализуются.

Современная фармакологическая промышленность выпускает такие препараты с полиненасыщенными жирными кислотами, как:

загрузка...
  • Рыбий жир в капсулах
  • МахЕРА в капсулах
  • New Life-1000 в капсулах
  • Omega-3 в капсулах и масло
  • Теком в капсулах
  • Омега и другие.

Передозировка

Каждый препарат, содержащий в своем составе омега-3 кислоты, необходимо принимать согласно рекомендуемым суточным дозам. В противном случае развивается передозировка омега 3. Основными ее симптомами являются:

  • Боли, локализующиеся в эпигастральной области
  • Тошнота и рвота
  • Диарея – выраженное послабляющее действие
  • Обострение заболеваний поджелудочной железы воспалительного характера
  • Отрыжка рыбьим вкусом.

Противопоказания

Противопоказания к применению следующие:

  • Индивидуальная непереносимость компонентов препарата
  • Панкреатит и холецистит в стадии обострения
  • Желчекаменная болезнь (основные противопоказания)
  • Повышенная кровоточивость тканей.

Нехватка в организме

Ненасыщенные жирные кислоты класса омега-3 при беременности обязательно должны поступать в организм в достаточном количестве. Если их мало, то развиваются симптомы их дефицита.

креветки еда

Это приводит к следующим патологическим процессам и состояниям:

загрузка...
  • Развитие атеросклероза в раннем возрасте
  • Повышение свертывающей активности крови, сопровождающееся развитием тромбозов
  • Избыточное сужение сосудов
  • Повышение массы тела, которое происходит даже при небольшом потреблении жиров с пищей
  • Раннее развитие инфаркта миокарда и других проявлений ишемической болезни сердца
  • Повышение уровня артериального давления
  • Патологическое сужение бронхов, которое особенно выражено у курильщиков и пациентов, страдающих бронхиальной астмой
  • Развитие аутоиммунных заболеваний
  • Развитие псориаза у пациентов с отягощенной наследственностью (в настоящее время псориаз принято рассматривать как болезнь накопления жиров в коже)
  • Повышается частота развития рака молочной железы.

Показания для применения

Ненасыщенные жирные кислоты необходимо принимать только при высоком содержании в препарате соединений 3-го класса. Основными показаниями для их использования являются следующие:

  • Дислипидемии, то есть нарушенный уровень жирового обмена, при котором в крови повышен уровень холестерина и триглицеридов
  • Отягощенная наследственность по сердечно-сосудистым заболеваниям
  • Нехватка в организме витамина Е (следует соблюдать осторожность при одновременном лечении токоферолом и жирными кислотами, чтобы избежать явлений передозировки).
  • Омега 3 при беременности и для детей принимают только по согласованию с врачом. Однако эти вещества полезны и для ребенка, и для беременной женщины. Польза заключается в следующем:
  • Снижение артериального давления, что предупреждает развитие гестозов
  • Улучшают процессы миелинизации в нервной ткани
  • Укрепляют мышцу сердца, которая испытывает повышенную нагрузку в период беременности.

еда из морепродуктов

Витамины для детей представляют собой пищу для ума. Они улучшают формирование фосфолипидных мембран, повышая устойчивость клеток головного мозга к повреждениям. Омега кислоты в организме детей не синтезируются, поэтому должны в достаточном количестве поступать либо с пищей (морская рыба), либо в виде лекарственных препаратов.

Жирные кислоты способны влиять на такие процессы, как:

  • Улучшать чтение у детей
  • Улучшать письмо
  • Повышать двигательную координацию детей
  • Улучшать интеллектуальные способности
  • Повысить настроение у детей и т.д.

Незаменимые жирные кислоты оказывают важное влияние на организм как взрослого человека, так и детей, в организме они не синтезируются, потому должны поступать извне. Неполноценность пищевого рациона требует применения лекарственных препаратов, которые содержат эти важные вещества. Раньше с этой целью применялся рыбий жир и масло. Рыбье масло не полностью очищено от других кислот, что и послужило предпосылкой для создания нового класса лекарственных препаратов насыщенных кислотами 3 особенно необходимых для здоровья каждого человека.

Оставьте комментарий!
Похожие публикации:
загрузка...