Король витаминов полезный лимон

Лимон является одним из лидеров по содержанию аскорбиновой кислоты. Регулярно употребляя в пищу, можно полностью покрыть потребность организма в витамине С, необходимого для хорошего настроения и крепкого иммунитета. Витамины и минералы в лимоне, а также эфирные масла в его составе, позволяют справиться с весенним гиповитаминозом и бессонницей.

лимоны

Регулярно употребляя в пищу эти плоды, можно нормализовать сон. Именно поэтому человек, регулярно съедающий пару долек лимона, всегда имеет свежий и отдохнувший вид. К тому же лимон – это отличное средство, чтобы справиться с окрашиванием зубов в темный цвет, после употребления в пищу темных овощей, фруктов и ягод. Если чернику, шелковицу и другое кушать одновременно с лимоном, то за белизну зубов можно не беспокоиться. Это положительное «лимонное» качество раньше часто использовалось на званных ужинах и застольях, может быть применимо и в современной жизни.

История лимона

Дикорастущие лимонные деревья произрастают только в Индии и Китае. Поэтому эти две страны считаются родиной этого растения. Его повсеместное распространение по земному шару началось со времен Александра Македонского. Вернувшись из индийского похода, великий полководец привез с собой плоды неизвестного дерева (как оказалось, это был лимон). В Европе плоды получили название «индийских яблок», так как на вкус они были достаточно сладкими в сравнении с нынешними лимонами.

«Лимонная» история в целом является достаточно интересной, хотя далеко не каждый человек знает эти факты. Так, Джеймс Кук впервые обнаружил лечебные свойства этих плодов. Лимоны помогали его морякам справиться с цингой. В те времена это заболевание уносило много жизней моряков, проводивших много времени в открытом море, что сопровождалось гиповитаминозом С. За это важное открытие Британское Адмиралтейство присвоило Джеймсу Куку награду – золотую медаль Королевского сообщества.

Маринованный лимон в 18-м веке был необычайным деликатесом. Его изготавливали только в Голландии. Именно оттуда богатые и состоятельные русские заказывали это лакомство. К слову сказать, все микроэлементы и нутриенты в лимоне, приготовленном таким образом, сохранялись практически в полном составе.

лимоны на дереве

В Испании с помощью плодов лимонного дерева влюбленные выражали свои чувства. Если парень или девушка, дарили или получали в подарок лимон, то это было знаком безответной любви. Противоположное значение выражал подаренный апельсин, являющийся символом взаимной любви. Англичане первыми стали добавлять их в чай. Но по традиции дольку лимона нужно было оставить в пустой чашке. Однажды Шостакович на приеме у английской королевы по незнанию съел эту дольку. Королева поступила аналогично. И с тех пор стало принято съедать лимон после завершения чаепития.

Пищевая ценность

Сколько калорий в лимоне: калорийность этого фрукта очень низкая. Съедая 100 граммов, человек получает только 16 ккал энергии. Содержание калорий в лимоне напрямую зависит от его химического состава. Он выглядит следующим образом:

на 100 граммов продукта содержание нутриента г
Белки 0.9
Углеводы 3.0
Жиры 0.1

Какие полезные вещества содержатся в цитрусе: как все известно, витамины группы С в нем присутствует в очень большом количестве. Но сколько в лимоне аскорбиновой кислоты? В 100 граммах содержится 40 мг «аскорбинки» (это среднестатистическая норма для взрослого человека в сутки). Следовательно чтобы удовлетворить суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте требуется каждый день съедать один лимон небольших размеров, что довольно проблематично, разве что к чаю.

Витамины

В состав входят:

на 100 граммов продукта содержание витамина мг
Витамин А 0.002
Витамин В1 0.04
Витамин В2 0.02
Витамин В3 0.2
Витамин В5 0.2
Витамин В6 0.06
Фолиевая кислота 0.009
Аскорбиновая кислота 40
Токоферол 0.2

Минералы

Микроэлементы присутствуют в фрукте в большом количестве.

на 100 граммов продукта содержание минерала мг
Калий 163
Кальций 40
Фосфор 22
Магний 12
Натрий 11
Сера 10
Хлор 5
Бор 0.175
Цинк 0.125
Медь 0.24
Железо 0.6
Фтор 0.01

порезанный лимон

Польза для здоровья

От того, какие питательные вещества содержит фрукт, зависят его полезные свойства. Основное полезное свойство лимона заключается в укреплении сосудистой стенки. Именно поэтому он позволяет предупредить развитие цинги – повышенной кровоточивости сосудов.

Помимо этого фрукт полезен для:

  • Борьбы с микроорганизмами (антисептическое действие)
  • Снижения температуры тела при различных инфекционных заболеваниях
  • Стимуляции пищеварительных процессов
  • Нормализации настроения
  • Борьбе с головной болью и т.д.

Если дольки использовать местно, то можно улучшить состояние кожи и предупредить образование морщин. Также его мякоть хорошо использовать для выведения мозолей.

Возможный вред

Несмотря на огромную пользу для организма, витамины и минералы в цитрусовых могут нанести вред организму, если человек регулярно и много их ест.

Негативные последствия:

  • Развитие аллергических реакций, так как лимонная кислота является достаточно сильным аллергеном, особенно при местном применении, например, в косметологии
  • Обострение язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка за счет повышения кислотности желудочного сока
  • Замедление выздоровления при наличии воспалительных поражений ротовой полости (при стоматите лимон категорически противопоказан)
  • Склонность к образованию камней в органах мочевыделительной системы, особенно если имеется отягощенная наследственность или другие предрасполагающиеся факторы.

Витамины и минералы из лимонов, хорошо усваиваются организмом, предупреждают развитие ряда болезней. Содержание аскорбиновой кислоты в фрукте делает его одним из основных источников этого ценного вещества особенно в осенне-зимний период и период эпидемий ОРВИ. Как известно, оптимальный витаминный баланс является залогом нормальной работы каждого органа и организма человека вцелом.

Оставьте комментарий!