Кобаламин в организме человека

Витамин В12 — первое соединение, в составе которого был обнаружен кобальт. Этот витамин впервые был выделен в 1948 году. К этому времени уже было известно, что кобаламину присущи антианемические свойства. Однако химическое строение этого вещества было расшифровано только в 1955 году, за что и была присуждена Нобелевская премия Д.Ходжкин.

витамин b12, здоровый сон

В связи с тем, что в состав этого витамина входит кобальт, витамин B12 был назван кобаламином. Фармацевтическая промышленность его выпускает под названием цианокобаламин, из — за особенностей строения его молекулы, в состав которой входят цианогруппы CN. Кроме того, это соединение является самым сложным по структуре среди всех известных витаминов.

Биологическая роль

Для чего нужен В12 организму? Его роль очень важная, наибольшее значение имеют следующие функции:

  • образование эритроцитов за счет регулирования процессов кроветворения;
  • участие витамина В12 в процессах образования оболочки нервного волокна — миелина;
  • восстановление быстро делящихся клеток желудочно-кишечного тракта;
  • оптимальный уровень этого вещества (цианокобаламин) в организме предупреждает «сбои» в генетической программе, уменьшая вероятность развития онкологических опухолевых процессов.

Совершенно очевидно, что витамин В12 очень важен для здоровья человека. Это объясняется следующими его биологическими свойствами:

  • способствует образованию тимидина, из которого синтезируется ДНК, а также происходит обновление генетического материала;
  • помогает синтезу  метионина, который превращает фолиевую кислоту в фолиновую, необходимую для нормобластического кроветворения;
  • участвует в синтезе холестерина в организме;
  • участвует в образовании некоторых аминокислот, в синтезе липопротеинов, входящих в состав миелиновой оболочки нервного волокна.

Пути поступления

Кобаламин в организм поступает преимущественно с пищей. Однако его синтезируют и микроорганизмы, обитающие в толстом кишечнике. Но из толстого кишечника цианокобаламин не всасывается, поэтому данный путь практического значения не имеет. Витамин В12 имеет достаточно сложный процесс всасывания.

мясо, витамин В12

В данном контексте этот витамин принято называть «внешним фактором Касла». Всасывание цианокобаламина происходит в тонком кишечнике после предварительной обработки специальным гликопротеином, синтезированным в желудке. Данный гликопротеин называется «внутренним фактором Касла». Это соединение будет обеспечивать абсорбцию (прикрепление) витамина В12 к ворсинкам тонкого кишечника.

Чтобы цианокобаламин усвоился в организме, от него должен отщепиться белок. Именно этот процесс контролирует внутренний фактор Касла, который и соединяется в последующем с кобаламином. Этот новообразованный комплекс передвигается далее по кишечнику и окончательно всасывается в подвздошной кишке. Если говорить точнее, то этот процесс является трехэтапным:

  1. Связывание цианокобаламина с эпителиальными клетками, которые содержат особый рецепторный аппарат
  2. Непосредственное перемещение цианокобаламина внутрь эпителиальной клетки
  3. Диффузное проникновение из эпителиоцита в кровоток (воротная вена).

Важно подчеркнуть, что большие дозы витамина В12 всасываются и без участия внешнего фактора Касла. В данном случае это происходит не только в подвздошной кишке, но и в полости рта. Избыточное количество витамина В12 поступает и депонируется в печени. Поступление в ткани происходит в составе комплекса с транскобаламином. Мобилизация витамина В12 из печени происходит с участием желчи, которая поступает в кишечник, а оттуда всасывается в кровоток. Данный процесс и называется энтерогепатической циркуляцией. Почки практически не участвуют в выведении В12 из организма.

загрузка...

Продукты питания

Основным источником кобаламина являются продукты животноводства. Максимальное количество этого вещества содержится в печени, особенно телячьей. Также богаты В12 мясо, сыр и творог. Витамин В12 нельзя найти в дрожжах и пиве, в отличие от других представителей этой группы.

Суточная норма витамина В12 составляет 0,5-2 мкг. К примеру, она может быть восполнена 5 граммами телячьей печени или 300 граммами мяса или рыбы.

Проявления гиповитаминоза

Дефицит витамина В12 приводит ко многим патологическим процессам. Развиваются:

  • мегалобластная анемия, при которой предшественники эритроцитов не могут дифференцироваться в зрелые клетки, поэтому в крови в большом количестве присутствуют мегалобласты;
  • фуникулярный миелоз, проявляющийся рядом неврологических расстройств, обусловленных поражением задних канатиков спинного мозга;
  • нейтропения – сниженный уровень нейтрофилов в крови.

Дефицит витамина В12 способен приводить к образованию сегментированных нейтрофилов, которые достаточно легко повреждаются свободными атомами кислорода. Испытывая дефицит структуры,  они не могут выполнять все свои функции – уничтожать бактерии и вирусы, и быстро гибнут, резко сокращая свою численность.

У вегетарианцев

Это важное вещество в организм не поступает, если человек придерживается длительное время вегетарианской диеты. Чаще всего дефицит цианокобаламина  возникает именно у вегетарианцев. Также предрасполагающими факторами, вызывающими дефицит является хронический алкоголизм и беременность.

загрузка...

Дефицит В12 имеет следующие симптомы:

  • сниженная переносимость нагрузок;
  • общая слабость;
  • головные боли;
  • сильное головокружение;
  • одышка;
  • потеря аппетита;
  • бледность кожи с желтушным окрашиванием;
  • парестезии – ощущение  «ползания мурашек» по телу;
  • онемение частей тела (гипестезия, тактильная анестезия).

Проблемы с желудочно — кишечным трактом

Самые частые причины, на фоне которых развивается авитаминоз – это хронический гастрит и энтерит. На фоне этих заболеваний снижается продукция внутреннего фактора Касла, что не позволяет кобаламину  всасываться. В итоге развивается анемия Аддисона-Бирмера (мегалобластная анемия). Для нее характерны следующие симптомы:

  • отсутствие дифференцировки эритроцитов, что приводит к появлению в крови мегалобластов, содержащих много гемоглобина, а следовательно провоцирует дефицит железа;
  • гемолиз, так как мегалобласты легко травмируются при движении по сосудам;
  • снижение тромбоцитов и лейкоцитов в крови;
  • симптомы, указывающие на дефицит и авитаминоз – это частые поносы;
  • атрофический глоссит – воспаление слизистой языка;
  • парестезии, гипестезия кожи;
  • шаткость походки, развитие сенситивной атаксии — человек не может ходить в темноте, для устойчивой походки ему нужно видеть свои ноги, так как нарушается проприорецепция, или суставно — мышечное чувство, определяющее понимание положения в пространстве собственного тела;
  • сниженная чувствительность кожных покровов и т.д.

Для диагностики гиповитаминоза необходимо определить содержание В12 в сыворотке крови. Ее необходимо брать утром натощак, чтобы получить наиболее достоверные результаты. Пробирки должны быть защищены от света, их нельзя замораживать.

Проявления гипервитаминоза

Цианокобаламин является одним из самых аллергенных витаминов. В связи с этим применение препарата цианокобаламин должно быть крайне осторожным, так как велика вероятность анафилактического шока. Избыток может наступить не только на фоне введения монопрепаратов, но и при длительном употреблении витаминных комплексов, содержащих В12, так как он способен накапливаться в тканях (кумулятивный эффект).

Показания для назначения

Основными ситуациями, когда показано дополнительное введение кобаламина:

  • выраженный болевой синдром в неврологической практике. Было показано, что высокие дозы этого витамина иногда снижают неврологические боли;
  • полинейропатия при рассеянном склерозе, сахарном диабете, алкоголизме. Для лечения следует использовать высокие дозы витамина В12, избегая гипервитаминоза. Витамин  стимулирует синтез миелина, выполняющего роль оболочки нервного волокна;
  • витамин В12 также отлично подходит для волос, так как помогает восстановить их структуру. Это предупреждает такие симптомы, как их выпадение  и повышенную ломкость. Кобаламин должен назначаться в течение как минимум одного месяца. Этот срок позволяет максимально полно восстановить состояние волос. Однако витамин В12 необходимо применять системно (внутрь), предупреждая авитаминоз, а не в виде масок, наносимых местно;
  • мегалобластная анемия;
  • заболевания кожи и их симптомы — дерматит, псориаз и другие;
  • лучевая болезнь;
  • онкологические заболевания;
  • травматическое повреждение костной и суставной системы.
Оставьте комментарий!
Похожие публикации:
загрузка...