Ниацин — витамин В3 для организма человека

Витамин В3 имеет ряд синонимов – ниацин, никотиновая кислота и никотинамид. Это вещество играет важную биохимическую роль в организме человека, участвуя в реакциях окислительного фосфорилирования, которые приводят к образованию энергии. Его можно найти в таких продуктах, как – в печени, желтке, икре, мясе, капусте, помидорах и картофеле в достаточно большом количестве.

против депрессии, витамин В3

Дефицит этого витамина приводит к различным патологическим состояниям, но случаев гипервитаминоза еще не было зарегистрировано (было отмечено временное нарушение функции печени, которое вскоре самостоятельно восстанавливается). Продукты, где содержится ниацин, можно употреблять в любом количестве (однако следует учитывать суточную потребность по другим веществам, входящим в их состав).

Польза для организма

Ниацин (В3, РР) входит в состав кофермента А. С его помощью происходит процесс синтеза и разрушения молекул жирных кислот. Также с участием этого кофермента организм получает энергию за счет аэробного окисления молекул (реакции цикла трикарбоновых кислот — цикла Кребса).

болезнь Альцгеймера, витамин В3

Совсем недавно учеными, было сделано сенсационное открытие – витамин В3 в состоянии предупредить развитие болезни Альцгеймера, или старческого слабоумия, а также улучшить процесс запоминания у людей пожилого возраста. Этот феномен объясняется тем, что формула вещества ниацин (В3) уменьшает синтез белка, вызывающего характерные повреждения нервной ткани. Данный эксперимент был проведен на лабораторных мышах, которым была введена никотиновая кислота в ампулах, а сейчас проводятся аналогичные исследования на людях.

Польза ниацина (никотиновая кислота) показана и в отношении предупреждения сердечно-сосудистой системы, связанной с атеросклеротическим поражением сосудов. Развитие атеросклероза происходит на фоне повышенного уровня холестерина в продуктах и составе липопротеинов низкой плотности. А регулярное употребление продуктов, где содержится ниацин в достаточном количестве, или урегулирование его баланса употреблением вещества в таблетках и ампулах, нормализует холестериновый обмен. Таким образом никотновая кислота предупреждает образование атеросклеротических бляшек, нарушающих кровообращение.

Еще одно полезное свойство, которое присуще никотиновой кислоте – это предупреждение мутаций. Она необходима для постоянного обновления генетического материала и обнаружения возникающих «поломок», а также их исправления. При нехватке этого витамина в организме резко повышается вероятность развития онкологических образований, так как они связаны с «необнаруженными мутациями», приводящими к синтезу патологических белков.

Витамин РР никотиновая кислота нормализует метаболические изменения инсулина. А как известно, это основной гормон, оказывающий влияние на углеводный обмен. Нормальный уровень инсулина в организме – это нормальный уровень сахара в крови.

Продукты питания

В каких продуктах содержится ниацин в большом количестве? Это полезно знать, так как ее регулярное употребление с учетом суточной потребности способно предотвратить ряд заболеваний и патологических процессов. Продуктами с высоким содержанием этого витамина являются:

  • нежирные сорта мяса – птица, кролик, индейка;
  • макаронные изделия из муки грубого помола;
  • крупы, на которых имеется зерновая оболочка;
  • яйца и блюда на их основе;
  • молоко и молочные продукты (сыры, творог, кефир);
  • рыба и морепродукты;
  • орехи – грецкие, фундук, миндаль, арахис;
  • семечки;
  • сухофрукты – чернослив, изюм, финики.

Поступление ниацина с продуктами – это основной путь, но не единственный. Витамин также активно образуется нормальными микроорганизмами, которые постоянно живут в толстом кишечнике человека. В процессе их жизнедеятельности образуется никотиновая кислота, которая затем всасывается в кровоток. Для ее образования необходимо наличие большого количества триптофана, являющегося незаменимой аминокислотой (она поступает только с пищей), а также рибофлавина и пиридоксина (можно применение веществ в ампулах).

загрузка...

Интересно, что витамин существует в двух формах. В качестве кислоты он содержится в продуктах животного происхождения и морепродуктах, а в растениях – он представлен как никотинамид. Эти две формы хорошо усваиваются, но обладают различным терапевтическим эффектом. Никотинамид  в большей степени способствует восстановлению костной ткани и нормализации сахара в крови, в то же время никотиновая кислота – нормализует холестерин.

Суточная норма потребления витамина В3 составляет от 12 до 25 мг. Норма разниться в зависимости от возраста и веса человека. Чем младше и меньше вес, тем меньше потребность (наблюдается прямая зависимость).

мясо, витамин В3

Содержание в препаратах

Фармакологическая промышленность выпускает препарат в различных лекарственных формах:

  • в ампулах;
  • в капсулах;
  • в таблетках.

Раствор в ампулах предназначен для внутримышечных инъекций. Обычно его назначают, если у пациента имеются заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) такие, как колит, энтерит, гастрит, холецистит, панкреатит и другие. При инъекционном введении витамин сразу же поступает в кровоток и доставляется в клетки, где и участвует в биохимических реакциях. Если имеется гиповитаминоз (без сопутствующей патологии ЖКТ) можно принимать витамин B3 в таблетках или ампулах, так как восполнить недостаток только употреблением в пищу продуктов, где содержится ниацин, достаточно проблематично. Продукты не смогут полностью возместить нехватку ниацина в организме.

загрузка...

Применение в медицине

Ниацин, формула которого C6H5NO2, находит широкое применение в медицине. Особенности химического строения ниацина помогают ему эффективно проникать в любые клетки организма, что и служит причиной широкого спектра показаний для назначения. Среди них:

  • Воспалительное поражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, которая в норме должна быстро обновляться, а при дефиците витамина В3 этого не происходит.
  • Сниженная работоспособность головного мозга, которая проявляется дефицитом внимания, памяти и другими особенностями.
  • Депрессия.
  • Сахарный диабет.
  • Остеоартроз и артрит.
  • Жировая дистрофия печени.
  • Повышенный риск сердечно-сосудистой патологии, когда имеется отягощенная наследственность.
  • Атеросклероз, при котором в крови повышается уровень «плохого» холестерина.
  • Курение, повышающее вероятность развития кардиологической патологии.
  • Прием оральных контрацептивов, который повышает риск образования тромбов.

Проявления дефицита

Если витамин В3 поступает в недостаточном количестве, развивается гиповитаминоз, состояние, при котором возможно поражение многих органов и систем организма. У пациента могут быть диагностированы такие проблемы со здоровьем, как:

  • Значительное выпадение волос, у мужчин иногда на этом фоне развивается облысение (алопеция).
  • Потеря волосяного пигмента, ведущая к появлению седины.
  • Остеоартрит – поражение костно-суставной системы.
  • Воспаление слизистой оболочки языка (глоссит).
  • Воспаление слизистой ротовой полости (стоматит).
  • Поражение кожи (дерматит).
  • Судороги.
  • Уменьшение количества эритроцитов и гемоглобина в крови (анемия)
  • Потеря сознания.
  • Неврологические нарушения.

Выраженный дефицит никотиновой кислоты способен провоцировать развитие пеллагры, кожа становится очень грубой и шелушится. В последующем это приводит к образованию трещин, ссадин и их вторичному инфицированию. Часто присоединяются разные виды пиодермии – гнойного поражения кожи.

Витамин В3 водорастворим, хорошо всасывается в желудочно-кишечном тракте. А это очень важно, так как основной путь поступления ниацина в организм – с пищей. Для предупреждения дефицита важно знать, в каких продуктах содержится ниацин в достаточном количестве, и их употреблять каждый день.

Соблюдение рекомендованных суточных норм способствует нормализации углеводного и холестеринового обмена, предупреждает генетические «ошибки». Кроме этого,  никотиновая кислота восстанавливает поврежденную нервную ткань. Однако если у пациента имеются выраженные симптомы гиповитаминоза, ниацин следует принимать в виде лекарственных препаратов.

Оставьте комментарий!
Похожие публикации:
загрузка...