Характеристика и полезные свойства витамина В6 (пиридоксина)

Витамин В6 (пиридоксин гидрохлорид) — важный элемент в здоровом питании, был открыт совершенно случайно в 20-х годах прошлого века. Это прозрачное легкорастворимое вещество, которое неспособно накапливаться в организме, поэтому оно полностью выводится в течение 5–8 часов.

Пиридоксин и пиридоксина гидрохлорид относится к группе биологически активных коферментов. Свойства этих соединений идентичны.

витамин В6, женское здоровья

Многим это название (пиридоксина гидрохлорид) покажется странным и даже пугающим. Однако это абсолютно безопасное вещество, обладающее массой полезных свойств. Внешне состав витамина В6 – это прозрачные кристаллы, хорошо растворимые в воде и этаноле, полученный водный раствор не смешивается с жирами и эфирными маслами. Легко разлагается светом, не окисляется на воздухе, при нагревании плавится без химической деструкции. Термин «гидрохлорид» обозначает, что соединение относится к классу солей кислоты HCl. Каковы показания к применению В6? Каковы  симптомы его избытка и недостатка в организме и какая суточная норма его потребления взрослым человеком? Все эти вопросы  мы рассмотрим ниже.

Ценные свойства

Пиридоксин крайне важен для здоровья женщин: он участвует в нервной передаче и регулирует гормональный обмен, при беременности это вещество снижает  эффект от  противозачаточных препаратов. Своевременный прием этого витамина снижает риск возникновения злокачественных  новообразований, витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) связывает свободные радикалы и предотвращает преждевременное старение, благоприятно влияет на состояние кожи лица, волос и всего организма в целом. Применяться может как внутрь, так и в составе омолаживающих масок и кремов. Ученые установили, что пиридоксаль обладает уникальными свойствами снижать деструктивные процессы, ведущие к разрушению и снижению эластичности коллагеновых волокон.
Почти все биохимические процессы в организме протекают с участием пиридоксина (витамина В 6),  он создает условия для синтеза белков, способствует расщеплению жиров, ускоряет обменные процессы и способствует выведению токсинов. В отсутствии пиридоксина обменная щавелевая кислота образует комплексы с оксалатами кальция и способствует камнеобразованию в почках.
Для чего пиридоксина гидрохлорид нужен в организме человека? Пиридоксин  — ключевое звено в синтезе серотонина — гормона радости. Без него невозможно производство красных кровяных телец (эритроцитов), заменимых аминокислот, затрудняется передача нервных импульсов, нарушается водно-солевой баланс. Также В6 способствует снижению количества холестериновых бляшек на стенках сосудов (совместно с тиамином), снижая риск возникновения инсульта и инфаркта. Пиридоксин гидрохлорид достаточно широко представлен в самых различных продуктах, однако в силу неполной усвояемости недостаток этого вещества все же наблюдается и достаточно часто. По данным научных исследований, примерно 20 человек из каждой сотни испытывают дефицит витамина В6.

Помощь в борьбе с лишним весом

Исследователи в области проблем ожирения и лишнего веса заняты поиском веществ, которые эффективно расщепляют жиры. Среди этих средств центральное место занимает витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид).

Уникальное средство для похудения — диетический продукт, где пиридоксина гидрохлорид содержится в большом количестве, он хорошо справляется с задачей коррекции веса. Активный образ жизни, регулярный прием диетических продуктов дают свои результаты. Однако чудес ожидать не стоит: эффект заметен спустя месяцы соблюдения строгой диеты, в которой помимо этого вещества обязательно присутствует витамин В1.

При беременности

Пиридоксаль участвует в формировании красных кровяных телец, нервных клеток и синапсов, которые обеспечивают передачу нервных импульсов. Эти и многие другие процессы  необходимы в период формирования мозга плода в утробе матери. Этот представитель веществ группы В является промежуточным звеном в синтезе аминокислот для кожи и ее производных,  поэтому витамин В6 для волос является незаменимым и важным элементом.

Помимо жизненно важных функций, пиридоксина гидрохлорид имеет массу других полезных свойств. Прежде всего, он облегчает послеоперационный период, ослабляет действие токсинов. Он способен эффективно выводить шлаки и очищать организм в период отравлений. Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) ослабляет силу мышечных сокращений матки, чему в значительной мере способствует в комплексе с магнием и В1.

Суточная потребность

Суточная норма пиридоксина гидрохлорида напрямую зависит от образа жизни, пола, возраста, наличия вредных привычек и увеличивается с количеством потребляемых мясных изделий.

Суточная норма для разных категорий:

  • Взрослые: 2,5 мг
  • Дети до 14 лет: 0,3–1,0 мг
  • Дети от 14 до 18 лет: 1,0–1,6 мг
  • Беременные женщины: 4–6 мг.

Витамин В6 пиридоксина гидрохлорид способен синтезироваться обычной кишечной палочкой, однако особо рассчитывать на этот источник не следует: в наше время вряд ли найдется человек с полностью здоровой микрофлорой в условиях современной сложной экологической обстановки.

Известно, что свойства витамина В6 усиливаются при употреблении минеральных добавок. Такой синергизм оказывают в частности, соли магния и калия, а также еще один представитель группы В – В1 (тиамин).  Вместе они увеличивают всасываемость витамина В6. Одним из возможных механизмов является  дополнительная выработка желудочного сока.

Совместимость с другими веществами

Злоупотребление спиртными напитками, курение, одновременный прием релаксирующих и успокоительных средств замедляют усвояемость витамина В6. Также во время противотуберкулезного лечения или приема антибиотиков витамин В6 частично разрушается.

Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) для волос служит активным коферментом, придает им блеск и красоту, предотвращает появление секущихся кончиков и устраняет ломкость. Взаимным антагонизмом обладают витамины B1 и B12. Не рекомендуется одновременный их прием с препаратами от болезни Паркинсона, а вот для получения хорошего косметического результата совместное использование с В1 возможно.

Показания к применению

Если человек потребляет недостаточное количество витамина В6, возникают такие неприятные явления, как мышечная слабость, ночные судороги, головокружение, тошнота после обильного приема пищи, нарушение циклов сна и бодрствования, апатия, ухудшение настроения, анемия и потеря аппетита.

Комплексы магния и витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид), является важным компонентом в лечении сахарного диабета. Недавние эксперименты показали, что нехватка пиридоксина также ведет к нарушению функций поджелудочной железы.

Дефицит В6 приводит к появлению сыпи, дерматиту и другим кожным заболеваниям. Гипертоникам назначают пиридоксин совместно с В1 в повышенных дозах для нормализации белково-жирового обмена, а показания к применению и суточная норма рассчитываются индивидуально.

Нехватка этого биологически активного элемента в межсезонье вызывает ослабление иммунитета и снижает устойчивость организма к простудным заболеваниям.

Передозировка

Избыток пиридоксина гидрохлорида своевременно выводится из организма вместе с жидкостью почками,  следовательно случаи гипервитаминоза крайне редки. Людям с почечной недостаточностью следует ограничиться разумными нормами, обязательно соблюдать показания к применению, а при необходимости обратиться к врачу.

Исследования ученых показали, что ежедневный избыточный прием витамина В6, в размере на несколько порядков выше, чем суточная норма, в течение 2 лет не вызвал каких-либо нарушений в жизнедеятельности группы подопытных животных.

Где содержится

В6 содержится как в мясных продуктах, так и в растительной пище. Небольшое количество его содержится в дрожжах, богаты им крупы и злаковые, овощи и фрукты, бобовые, зелень, брюссельская капуста (совместно с В1). Из животных источников можно отметить красную рыбу, где пиридоксина гидрохлорид находится в избытке, любой вид мяса, яйца, творог, желток.

витамин В6, рыба, овощи

Важен не только источник достаточного количества витамина В6 пиридоксина гидрохлорида, но способ готовки. Во время кулинарной обработки пищи количество витаминов уменьшается вдвое. Консервированные фрукты сохраняют около 30% пиридоксина, а выпеченный хлеб содержит только 20% по сравнению с необработанным зерном. Во время кулинарной обработки, почти все вещества группы «В» переходят в водную часть, это нужно учитывать при сливе воды или бульона. Если у вас есть потребность в витаминах группы В, не спешите избавиться от этой жидкости.

Свежезамороженные овощи сохраняют чуть больше половины от исходного количества витамина. Эти важные факты стоит учитывать во время приготовления пищи. Всего немного изменив технологию приготовления, можно сохранить все полезные вещества и даже сделать блюда более вкусными.

Когда прием крайне необходим

Пиридоксин обладает множеством полезных свойств и разносторонне оказывает положительное влияние на организм человека. Врачи рекомендуют прием этого важного элемента для профилактики многих хронических заболеваний, авитаминоз витамина В6 ведет ко многим симптомам.  Необходимо отметить такие показания к приему:

  • Болезни, связанные с избыточным весом (диабет, подагра);
  • Во время беременности.
  • Психоэмоциональные расстройства, невралгии и судорожные синдромы.
  • При патологии вестибулярного аппарата, головокружении.
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Трихологические нарушения (болезни волос).
  • Поражения кожи и аллергические проявления (крапивница, аллергический отек, бронхоспазм);
  • При нарушениях сна и хроническом недосыпании (инсомнических расстройствах)
  • В подростковом периоде во время угревой сыпи, связанной с повышенной активностью сальных желез и гормональной перестройке организма.

Нехватка витамина В6 и симптомы, связанные с ней, могут быть самыми различными и сильно ухудшить качество жизни.

Пиридоксина гидрохлорид обычно передозировок не вызывает, однако консультация врача до начала приема витаминов будет не лишней. Особенно уязвимы пациенты с почечной патологией, так как избыток витамина утилизируется этими органами. Также пиридоксин повышает кислотность желудка, поэтому при язвенной болезни целесообразно подумать о прикрытии слизистой желудка с помощью, например, омепразола.

Оставьте комментарий!