Биологическая роль витамина B7 (Н Биотин)

Витамин B7 (H биотин, кофермент R) был впервые выделен из яичного белка в 1935 году. Однако его существование предполагали еще в 1901 году. Было совершенно очевидно, что какое-то вещество кроме пантотеновой кислоты и инозитола необходимо для роста дрожжей. Позже и был открыт витамин H, являющийся этим веществом. Следует отметить, что витамин В7 лишь в небольшом количестве содержится в продуктах питания.

биотин полезен для волос

Требуется переработать очень много природного сырья, чтобы получить несколько миллиграммов биотина. К тому же для нормального функционирования организма необходимы ничтожно малые его количества, поэтому его принято называть микровитамином. Суточная норма биотина составляет всего лишь 50 мкг.

Биологическая роль

Было установлено, что природе существует целых 8 изомеров биотина, но проявляет свою биологическую роль только правовращающий изомер (отклоняющий луч поляриметра вправо). Биотин принимает самую активную роль в метаболических превращениях сахаров в организме, так как с его помощью синтезируется фермент глюкокиназа, работающий в печени и поджелудочной железе. Кроме того, биотин принимает активное участие в следующих процессах:

  • Синтезирование жирных кислот, которые оказывают важное влияние на течение биохимических процессов в организме
  • Превращения аминокислот и синтез новых видов белков
  • Обеспечение нормальной работы потовых желез
  • Нормальная передача нервных импульсов за счет правильного протекания процессов деполяризации клеточных мембран нейронов
  • Образование секрета мужских половых желез
  • Активное деление клеток кожных покровов и волос, поэтому биотин для волос является незаменимым веществом

Биологические эффекты витамина Н реализуются при его присутствии в тканях в минимальных количествах. Это вещество транспортируется через клеточные мембраны независимо от уровня ионов, которые контролируют работу ионных каналов. Поэтому перемещение биотина через мембрану происходит против градиента концентрации ионов натрия. К тому же совершенно недавно был открыт специальный белок, который является переносчиком витамина H, обеспечивая его противоградиентное движение. Все это делает биотин уникальным соединением.

Пути поступления

Биотин поступает в организм только с пищей. Поэтому при явлениях алиментарной недостаточности достаточно часто развиваются симптомы гиповитаминоза. К ним приводят следующие процессы:

  • Отсутствие  продуктов, содержащих витамин Н в рационе. Часто бывает у строгих вегетарианцев, так как биотин  содержится в большом количестве в печени и почках
  • Атрофические процессы в желудке и тонкого кишечнике, которые характеризуются нарушением всасывания этого вещества
  • Длительное использование антибактериальных и сульфаниламидных препаратов, которые отрицательно сказываются на микрофлоре толстого кишечника
  • Дисбактериоз кишечника, при котором происходит снижение синтеза витамина Н нормальной кишечной микрофлорой
  • Активация генов, отвечающих за метаболические превращения инсулина и глюкозы, что приводит к снижению уровня последней
  • злоупотребление спиртными напитками, которые разрушают биотин

 Гормональная активность биотина

В последнее годы была обнаружена гормональная активность биотина, что сближает его с ретинолом и кальциферолом. Гормональное свойство проявляется в том, что эти витамины контролируют экспрессию генов, отвечающих за эмбриональное развитие скелета. При недостатке биотина тормозится процесс обновления и образования соединительной и костной ткани.

правильно питание содержит необходимые витамины

В продуктах питания

Следует отметить, что это витамин H присутствует практически во всех пищевых продуктах, но в следовых концентрациях.  Однако наибольшее его количество содержится в таких продуктах, как:

  • Животная печень
  • Дрожжи
  • Бобовые растения – горох, фасоль, нагут
  • Цветная капуста
  • Орехи – грецкие, фундук, арахис и другие.

Гиповитаминоз

Американская комиссия, изучающая вопросы питания и лекарств, установила, что суточные нормы витамина могут колебаться в широких диапазонах – от 30 мкг до 100 мкг в сутки. У одних пациентов гиповитаминоз проявляется при уровне менее 30 мкг, а у других – при уровне менее 100 мкг. Поэтому важно подбирать индивидуальную норму  для каждого пациента индивидуально.

Для биотина было введено понятие о вариабельности биологической дозы. Это норма от 30 до 100 мкг в сутки для взрослых и от 10 до 50 мкг для детей. Фармакологические компании, выпускающие витаминные комплексы с биотином, уменьшили содержание этого вещества в таблетке или капсуле. Данное обстоятельство необходимо для уменьшения риска развития гипервитаминоза. По данным российских специалистов, средняя суточная норма потребления биотина для взрослого человека составляет около 50 мкг в сутки.

загрузка...

Например в витаминно-минеральном комплексе «Алвитил» в одной таблетке содержится 25 мкг биотина, а в добавке  «Джунгли минерал для детей» – 40 мкг. Поэтому перед началом приема витаминного средства необходимо посоветоваться с врачом и оценить возможные риски развития гипервитаминоза после начала приема препарата.

Недостаток биотина в организме приводят к появлению следующих клинических симптомов:

  • Шелушащаяся кожа лица и головы
  • Депрессивное настроение и его частая смена
  • Повышенная усталость
  • Постоянная или периодическая тошнота
  • Снижение рефлексов с мышц, что приводит к запоздалой реакции на те или иные раздражители
  • Язык становится гладким и белым
  • Волосы начинают диффузно выпадать (биотин для волос крайне необходим)
  • Повышение уровеня холестерина, который предрасполагает к атеросклерозу и серьезным сосудистым катастрофам
  • Снижение уровня гемоглобина в крови
  • Воспаление конъюнктивы глаза
  • Увеличение размеров печени (гепатомегалия)
  • Сонливость
  • Снижение аппетита.

В детском возрасте недостаточность биотина со стороны кожи может быть похожа на дерматологическое заболевание. Врачу необходимо проводить дифференциальную диагностику с такими патологическими процессами, как:

  • Себорейный дерматит
  • Чесотка
  • Псориаз
  • Атопический дерматит
  • Опоясывающий лишай
  • Ихтиоз (повышенное ороговение) и другие.

Провоцировать развитие тяжелого авитаминоза может употребление яиц в большом количестве. Речь идет о 10-20 сырых яйцах, которые употреблялись каждый день на протяжении месяца. Авитаминоз связан с тем, что яйца богаты хелатирующим белком, который называется авидин. Именно он  связывает биотин таким образом, что  витамин Н теряет свою активность.

девушка устала

загрузка...

В медицине

Витамин Н (биотин) в последнее время широко изучается в медицине, в первую очередь, возможность его применения в онкологии. Была создана специальная стрептовидин-биотиновая система, которая атакует клетки раковой опухоли. А содержащиеся в ней антитела и другие вещества способны повреждать эти патологические клетки, провоцируя регресс заболевания. Такая система непосредственно оказывает свое влияние на раковую опухоль, делая действие лекарств избирательным и не повреждающим другие ткани.

Наследственное заболевание с рецессивным типом наследования, проявляющееся дефицитом голокарбоксилазы, хорошо реагирует на терапию, проводимую при помощи биотина. Это существенно улучшает состояние пациентов. При данном заболевании нарушается процесс преобразования биотина в другие биологически активные вещества.

Витамин Н, в экспериментальных исследованиях показал свою липолитическую активность. Данное направление широко развивается в последнее время для борьбы с атеросклерозом и проявлениями этого серьезного заболевания. Было доказано, что высокие дозы биотина способны снижать концентрацию липопротеинов низкой и очень низкой плотности, которые и являются наиболее атерогенными фракциями.

Поливитаминные комплексы  с биотином помогают замедлять процессы старения за счет подавления активности избыточного митохондриального окисления. Однако для получения данного терапевтического эффекта необходимо присутствие и таких веществ, как цинк, железо и пантотеновая кислота.

Биотин регулирует жировой и углеводный обмен, контролирует многие процессы в организме, в том числе и происходящие на генетическом уровне. Нехватка витамина В7 способна приводить к серьезным нарушениям, втом числе и во внутриутробном периоде.

Оставьте комментарий!
Похожие публикации:
загрузка...