Витамин К на страже здоровья маленьких детей

Польза витаминов и минералов доказана в многочисленных клинических и экспериментальных исследованиях. Эти важные вещества участвуют в большинстве биологических процессов, поэтому их значение для организма столь велико. Однако витамин К менадион также улучшает процесс выхаживания недоношенных детей, заметно снижая уровень перинатальной смертности.

девушка ест салат

Витамины К, введенные сразу же после рождения всем детям, гестационный возраст которых меньше 37 недель, уменьшает частоту внутренних кровотечений. При нехватке менадиона в организме ребенка, риск развития геморрагического синдрома значительно возрастает. Отказ от этой процедуры может сделать недоношенного ребенка инвалидом из-за развития детского церебрального паралича, а также ишемического поражения нервной системы. В современных руководствах по неонатологии такой подход введения витамина К недоношенным детям является обязательным.

Биологическое значение

Свое название витамин К получил от английского слова, в переводе означающего «коагуляция». Данный факт связан с основной функцией менадион принимает участие в процессе свертывания крови. Однако позже были открыты и другие его полезные свойства.

Свертывание крови

Главное значение витаминов К – это улучшение свертывающей способности крови. Менадион способствует синтезу факторов свертывания в печени, активирующихся при повреждении тканей выделяя тромбопластин – основной активатор свертывания. К тому же менадион укрепляет сосудистую стенку, предупреждая пропотевание плазмы в интерстиций (межклеточное пространство).

Для костей

Еще одно биологическое действие и значение этого вещества – повышение синтеза белка остеокальцина, отвечающего за прочность костей, повышающего их минеральную плотность. Поэтому группа витаминов К являются факторами, предупреждающими остеопороз (разрежение кости).

В меньшей степени эти вещества влияют и на такие процессы, как:

  • Образование энергетических комплексов в организме, к которым относятся АТФ и креатинфосфат
  • Улучшение функционирования пищеварительной системы (стимуляция образования пищеварительных ферментов, желудочной секреции и т.д.)
  • Нормализация перистальтики желудочно-кишечного тракта
  • Повышение сократительной активности мышц
  • Улучшение процессов поступления кальция в организм, который играет важное значение для укрепления прочности костей и нормализации мышечного сокращения.

Экспериментальные исследования последних лет показали, что витамины группы К являются профилактическим средством в отношении онкологических заболеваний.

Разновидности

Правильнее говорить не витамин К, а группа витаминов К. Это комплекс жирорастворимых веществ, который включает в себя:

К1

Филлохинон. В основном витамин К1 находится в продуктах питания, с которыми и поступает в организм человека

К2

Витамин К2. Он синтезируется в толстом кишечнике, обитающими там микроорганизмами. Поэтому при длительном приеме антибиотиков развивается гиповитаминоз К2, связанный с нарушениями кишечной микрофлоры. В этом случае необходимо увеличить в рационе количество продуктов, в которых содержится филлохинон, необходимый для синтеза в кишечнике К2.

Потребность для организма

Сколько в сутки надо потреблять витаминов К, чтобы покрыть потребность в нем: для взрослого человека норма составляет от 0,2 до 0,3 мг. В некоторых случаях необходимо увеличить норму, чтобы избежать развития гиповитаминоза.

Потребность в менадионе возрастает в следующих ситуациях:

  • Повышенная кровоточивость тканей, не связанная с каким-либо заболеванием кровеносной системы
  • Гемофилия – наследственные заболевания, при которых нарушается процесс коагуляции
  • Подготовка к операции. В данном случае превентивное введение позволяет уменьшить объем кровопотери.

Чаще всего во всех перечисленных ситуациях существует дефицит витамина К и для восполнения запасов менадиона требуется его инъекционное введение в организм.

В продуктах

Основными источниками менадиона являются растительные продукты.
шпинат зелень

загрузка...

Витамин К содержится в таких овощах, фруктах и ягодах, как:

на 100 граммов продукта содержание витамина К мг
Шпинат 0.4 – 0.5
Салат 0.2
Репчатый лук 1.6
Броколи 0.1
Белокочанная капуста 0.07
Огурец 0.016
Цветная капуста 0.016
Горький перец 0.014
Морковь 0.013
Помидор 0.007
Груша 0.005
Бананы 0.005

Витамина К больше в продуктах, богатых хлорофиллом, имеющих зеленую окраску. Чем интенсивнее зеленый цвет продукта, тем больше менадиона в нем. Поэтому вегетарианцы практически не страдают гиповитаминозом этого вещества.

Важно отметить, что витамин К устойчив к кулинарной обработке и не разрушается при нагревании. Продукты, его содержащие, можно употреблять в пищу как в свежем виде, так и в приготовленном: отваривание, запекание, тушение и т.д.

Симптомы нехватки

Недостаток витамина К может развиться в результате следующих процессов, происходящих в организме:

загрузка...
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта, которые нарушают процесс всасывания в кишечнике
  • Недостаток жиров в пище, так как усвоение микроэлемента без жиров невозможно (это жирорастворимое соединение)
  • Псоле хирургического вмешательства в органы пищеварительной системы.

Менадион в большом количестве содержится в растительных продуктах питания, су точная потребность для организма человека не велика, потому пищевой дефицит витамина К встречается крайне редко. Но если же он все-таки развивается, то это приводит к появлению таких симптомов, как:

  • Повышенная кровоточивость тканей
  • Легкость появления синяков
  • Повышенная ломкость костей, приводящая к переломам.

Для недоношенных детей

Особенно опасен дефицит для недоношенных новорожденных детей, витамин К1 крайне важен для маленького организма. Дефицит может привести к внутримозговым кровоизлияниям, которые могут стать причиной детского церебрального паралича. Также недостаток в организме детей предрасполагает к желудочным и легочным кровотечениям с высоким процентом летального исхода.

Всем недоношенным детям для профилактики и предотвращения внутренних кровотечений вводятся витамин К с учетом возрастной потребности. Есть одна особенность, которую необходимо учитывать. Недоношенным детям вводят водорастворимую форму, которые сразу же поступают в кровоток и равномерно распределяется в тканях, где и проявляет свою биологическую активность.

Избыток

Избыток витамина к для организма развивается только в случае его применения в виде фармакологических препаратов. Менадион, поступающий с пищей не приводит к избытку. К гипервитаминозу в первую очередь предрасполагают внутривенные инъекции викасола. Избыток в организме проявляется следующими симптомами:

  • Анафилактический шок, связанный с повышенной аллергенностью этого вещества
  • Появление сыпи на коже, которая тоже является проявлением аллергической реакции
  • Желтуха
  • Гемолиз эритроцитов, приводящий к анемии.

Менадион является очень важным витамином экзогенного происхождения, участвует в образовании факторов свертывания крови. Поэтому при развитии геморрагических проявлений (повышенной кровоточивости) следует обязательно проверить сколько витамина К находится в организме. Если же будет диагностировано недостаток, потребуется скорректировать рацион питания или вводить менадион дополнительно в составе фармакологических препаратов.

Оставьте комментарий!
Похожие публикации:
загрузка...